27320 22350
ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΑΥΡΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ 180 ΓΡ.
Σταφίδα ονομάζεται το αποξηραμένο σταφύλι. Η σταφίδα διακρίνεται σε δύο είδη, τη μαύρη και την άσπρη. Η άσπρη λέγεται και σουλτανίνα. Η κύρια διεργασία παραγωγής έχει να κάνει με την ξήρανση του καρπού, κυρίως της μαύρης σταφίδας, στον ήλιο για μερικές ημέρες (περίπου 10).
Η πιο γνωστή ποικιλία μαύρης σταφίδας είναι η κορινθιακή, η οποία παράγεται κατά 80% στην Ελλάδα. Είναι
το μοναδικό είδος σταφίδας σε παγκόσμια κλίμακα για το οποίο έχουν γίνει κλινικές μελέτες σε εθελοντές, που αποδεικνύουν ότι από την ένταξή της στην καθημερινή διατροφή:
-Υπάρχει σημαντική μείωση στην αρτηριακή πίεση
-Δημιουργείται «ασπίδα» ενάντια στα καρδιαγγειακά νοσήματα
-Μειώνεται η «κακή» χοληστερίνη
-Παρατηρείται θετική επίδραση στην υγεία των καπνιστών
-Δεν έχει καμία αρνητική επίδραση στους διαβητικούς.
